第33章 第33章

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了算我的。”何雨柱爽快地说，"要不这样，我先按月给她发工资，等两个月后赚钱了再让她自己经营？"

徐辉家境不宽裕，父子俩都在酒坊打工，对做生意没把握。

眼下世道不太平，南方还在打仗，更让他担心。

听何雨柱这么说，他心里踏实了些，嘴上却道："随你便吧。”

何雨柱会意一笑："大哥请坐。”

徐辉坐下后，看到未完工的板凳和八仙桌，惊讶地问："你还会木匠活？"

"小时候学过。”何雨柱边倒茶边说，随后去后院叫徐慧真。

徐慧真扔下烧火棍跑出来，兴奋地问："哥，你看这店面怎么样？"

"不怎么样！家里不同意你开酒馆。”徐辉没好气地说。

"你还是不是我哥了？"徐慧真拽着哥哥的手撒娇。

徐辉叹气："我倒希望没你这个妹妹。

你才多大就想开酒馆？"

"我都长大了，搁以前都能出嫁了。”徐慧真小声嘀咕。

"姑娘家说话也不害臊。”徐辉见何雨柱不在，压低声音问："这何雨柱哪儿好了？看着比我还大。”

徐慧真顿时脸红到脖子根："胡说什么呀！你可别跟爹娘乱说。”

"他到底哪儿好？"徐辉追问。

"人家可有本事了，做的菜特别香..."徐慧真掰着手指数落，突然反应过来，"哥！"

"行了行了，胳膊都要被你摇散了。”徐辉无奈道。

"哥最疼我了是不是？"徐慧真眨着眼睛问。

"真拿你没办法。”

"那你答应回家不提何雨柱？"

"我保证一个字都不说。”徐辉摇头，"快去搬酒吧！"

徐慧真又叮嘱："爹娘要是问起，就说你是给新酒馆送酒。”

"真是白养你了。”徐辉说完就去后院搬酒。

何雨柱赶紧帮忙，两人搬了十几坛酒，还有漏斗、酒提子等用具。

徐辉介绍道："这是最便宜的红薯酒，批发两毛，能卖三毛五。

高粱酒六毛，批发四毛。

还有各种粮食酒..."

"一次进这么多卖得完吗？"徐辉有些担心。

"放心，酒能存很多年。”何雨柱胸有成竹。

聊完酒的事，何雨柱留徐辉吃饭。

徐辉犹豫片刻答应了，帮着妹妹收拾酒馆。

京城人最爱喝的是烧酒，俗称白干，南边叫高粱烧，是老百姓都爱喝的酒。

徐辉送来一批酒，对何雨柱说："你不能光卖烧酒，还得进些黄酒。

绍兴黄酒最好，山东山西的也不错，但别进太多，这边销量不大。”

"记得去烟酒公司采购些瓶装酒，像汾酒、五粮液这些。

逢年过节能卖不少，普通人买这种好酒都是送礼用的。”

"明白，下午就去进货。”何雨柱点头。

烟酒利润最高，别看不起眼，家家户户都用得上。

徐辉接着讲起京城的酒馆文化。

他虽不是本地人，但常年给酒馆送酒，对这行最熟悉。

解放前有种"大酒缸"，是京城特色。

山西人经营居多，主要零售散装白酒。

用大缸储存，红漆缸盖当桌子。

夜幕降临，北风呼啸时，三五好友围着酒缸小酌，老北京人觉得这样喝酒才够味儿。

这种形式主要面向普通百姓。

何雨柱在大栅栏见过不少这类酒馆，都兼卖自制凉菜，生意红火。

大多是露天经营，条件好些的有黄酒馆，分山东、山西、京城三种。

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