第29章 第29章

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谁都挑不出理。

当然像傻柱那样直接往饭盒里扒拉半只鸡，可就坏了规矩。

整晚何雨柱炒了百来道菜，经验值涨了二百多点，算上凉菜超过三百。

收工后师徒三人骑车回什刹海，临别时洪鹤年嘱咐："后天是好日子，我请了祖师爷，正式收你入门。”

"谢师父！"何雨柱喜形于色。

虽然自己有系统可以提升能力，但拜个师父还是很有必要的。

人在社会上总要有人帮衬，多个师父不仅能让厨艺更进一步，也能在后厨站稳脚跟。

至少何雨水有师娘照顾，自己也放心。

要是交给易大妈，还不知道会被教成什么样。

要是落到老太太手里，自己恐怕还得搭进去不少肉。

洪鹤年说道：“雨水挺懂事的，后天一并认了干娘，以后照顾她也方便。”

洪鹤年没想到何雨柱天赋这么好。

虽说他之前有些底子，但毕竟只是个十六岁的孩子。

在后厨干了不到三个月，刀工、凉菜、卤菜都已像模像样。

尤其是昨晚那一百多道炒菜炖菜，每道菜的火候和味道都无可挑剔。

这么好的徒弟，自然得赶紧收入门下，免得被别人抢走。

何雨柱再三道谢，带着何雨水回家。

“雨水，你喜欢师娘吗？以后叫她干娘行不行？”

“嗯，干娘说了，以后让我喊她娘。”

既然雨水愿意，何雨柱也不再多说。

多个干娘对她成长有利，对自己也有好处，自然是好事。

第二天上工，后厨的人一口一个“何师傅”

，对何雨柱客气了不少。

毕竟厨师最重要的还是炒菜炖菜的本事，这才是硬道理。

凉菜调得再好也不算啥，现在酒席上凉菜大多只是点缀，有的甚至直接省了。

但何雨柱昨晚能上灶炒菜，这才真正赢得了其他师傅的认可。

后厨三大菜系泾渭分明：张宗盛领头的京菜鲁菜派系，洪鹤年带着两个徒弟的川菜，以及苗启山和他徒弟负责的淮扬菜。

淮扬菜点单不多，苗启山在后厨地位也不高，经常得帮忙炒些普通小炒，属于啥活都得干的角色。

何雨柱照例提前到后厨，给师父泡了茶，顺手也给苗启山递了一杯，随口问：“今天胡哥怎么没来？”

他说的“胡哥”

是苗启山的徒弟胡代军，平时这时候早该到了。

苗启山道：“他今天轮休。”

顿了顿又说：“柱子，可以啊，昨晚一整晚都撑下来了。”

两人的炉台挨着，何雨柱昨晚的表现他都看在眼里，今天忍不住夸了一句。

何雨柱笑道：“都是师父教得好。”

一旁喝茶的洪鹤年听得舒坦，苗启山却有些感慨——还是何雨柱讨人喜欢，自家徒弟半天憋不出句话。

“老洪，把这徒弟让给我吧，咱俩换换。”

苗启山半开玩笑地说。

洪鹤年抿了口茶，放下茶缸：“行啊，正好明天是个好日子，我正式收柱子入门，你来当个见证。”

好徒弟当然不能放跑，正好借拜师的事把话岔开。

这也是洪鹤年急着收徒的原因，免得夜长梦多。

“那恭喜了。”

苗启山连忙道贺。

能收个天赋出众的徒弟千难万难。

很多徒弟虽然出师，但资质有限，一辈子只能在小饭馆掌勺。

在他们看来，这种徒弟收了也是白收。

“同喜同喜。”

洪鹤年笑眯眯道，“眼馋了吧？”

“是有点，柱子这天赋实在难得。”

苗启山坦言。

洪鹤年忽然提议：“那你有空也指点他两手？”

虽然淮扬菜早先在京城不受待见，但自从国宴推出后，这道菜系也在饮食圈占了一席

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