第22章 第22章

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事，可被酒楼认可就是另一回事了。

"你真十六岁？"她忍不住怀疑。

何雨柱摸摸脸："要不跟我回家看户口单？"

"谁要跟你回家！"徐慧珍扭头剁起菜来。

"小样儿，迟早领你回去。”何雨柱嘀咕完一激灵——徐慧珍正举着菜刀瞪他："你念叨啥？"

"没啥！"他赶紧转身炒菜，耳根发烫。

以往半天工五点就收工，今天头回跟着吃晚饭。

忙过晚市第一波，徐慧珍已能  拌凉菜。

洪鹤年这时招手："往后晚上给我打荷，简单的菜你直接上手。”

"好嘞！"

散客多在大堂用饭，二灶就能应付。

唯有雅间贵客的菜单会特别标注，那得洪鹤年亲自掌勺。

何雨柱的川菜已到五级，大堂的炒菜根本不在话下。

厨房里不能只靠一位大厨忙活，洪鹤年很快就把炒菜的活儿交给了何雨柱，自己站在一旁指点关键步骤。

同样的菜品在不同厨师手中做法各异，洪鹤年借此机会将经验倾囊相授。

每完成一道菜，他都要亲自尝一口，确认合格后才让跑堂端出去。

后厨众人见何雨柱掌勺，虽有些眼红他进步神速，但师徒传承本是常理，谁也没多嘴。

总厨张祖胜不知何时站在了何雨柱身后，皱眉道："这么快就让他上手，是不是急了点？"

洪鹤年递过筷子："您尝尝，柱子这手艺可不比我差。”家常小炒本就难分高下，他的优势在于精通复杂菜式。

张祖胜夹了一筷，味道确实挑不出毛病，心里却窝着火——按规矩学徒转正需经他首肯，洪鹤年竟直接找掌柜拍板，分明是削他面子。

眼下木已成舟，只得冷着脸叮嘱："仔细盯着，别出岔子。”

等总厨走远，洪鹤年拍拍徒弟肩膀："往后凉菜让徐慧珍多分担，你专心跟我学炒菜。”何雨柱刚道谢，忽见张静安提前溜号，师父嗤笑道："仗着爹是总厨混成掌勺，其实连炖菜都做不利索。”

晚市收工后，洪鹤年让何雨柱炒了四份菜，师徒三人各拎着饭盒回家。

路过师父家时，何雨柱接妹妹何雨水，小丫头却赖在师姐屋里不肯走："我想和二姐睡嘛！"

"再不回去，院里该传我卖妹妹了。”何雨柱笑着捏她脸蛋，婉拒了师母留宿的好意。

临出门时，师母才发现桌上多出的饭盒，急得直跺脚："这孩子，怎么又多带一份！"

洪鹤年刚才光顾着挽留何雨水，没注意其他事，顺口提到何雨柱已经转正，今天是头一回往家带菜。

师娘笑着说："这孩子真懂事，第一天带菜就想着留在这儿。”

"这徒弟没收错，大清教得好，现在都能掌勺了。”

"那什么时候正式收徒？"

"再等等，选个黄道吉日。”

何雨水跟着哥哥走了一段就停下脚步，嘟着嘴说："哥，我走不动了。”

何雨柱转身看着闹脾气的妹妹，无奈地蹲下身子："要不我背你？"

"好呀好呀！"何雨水立刻眉开眼笑。

背着妹妹往家走时，何雨柱琢磨着该买辆自行车了。

现在每月有35元固定工资，何大清答应寄的10块钱也该到了。

实在缺钱还能去护城河捞鱼卖，来钱快得很。

以前觉得没必要，可现在上全天班，晚上没公交，电车又不顺路。

虽说自行车要300块，但省吃俭用还是买得起。

等一五计划实施后，自行车厂多了，价格才能降到200以内。
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